Huile “Isola Grande” AOP Valli Trapanesi

Disponible à partir de février

Variété: Cerasuola 80%, Nocellara 20%
Zone de production: C.da Tangi dans les communes d’Erice et Valderice (TP)
Sols, localisation et altitude: argiles et marnes calcaires des vallées et vallées basses de l’Agro Ericino à des altitudes comprises entre 150 et 250 m au dessus du niveau de la mer
Méthode de production: extraction à froid dans une installation continue uniquement par des procédés mécaniques. Non filtré