The Hibiscus Farm

L’azienda frutto di una lunga tradizione familiare ha scelto di continuare all’insegna di pratiche e tecnologie sostenibili. Tra le scelte che contraddistinguono questo percorso l’adozione di metodi di agricoltura biologica, la valorizzazione della biodiversità e l’uso di energia fotovoltaica per il funzionamento dell’agriturismo e della cantina.

Our Wines

Isola Rosato, Isola Bianco, Onde di Sole, Grotta dell’Oro, Zhabib

Taking advantage of the family wine tradition and the island environment highly suited for viticulture, we have selected the best native vines for the production of 5 labels with Protected Geographical Indication TERRE SICILIANE.

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The lentil of Ustica

The history of our oldest product

The Ustica lentil is the product of excellence of Ustica agriculture. It is a local ecotype that has developed unique characteristics of value, such as its intense taste and its typical aroma, determined by the climate and the soil in which it is grown. It is a very small lentil, brown on the outside and orange on the inside, easy to cook. It is produced in small quantities given the limited surface area of the island and the tiring operations for its cultivation.

You can buy it directly
on our shop!

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Slow Food Presidium

The Ustica lentil is one of the first presidia established by Slow Food (www.fondazioneslowfood.com). Our company is part of the association that gathers all the producers who follow the guidelines approved by Slow Food and who market with the same packaging, visible on this page, in the best restaurants and delicatessens in Italy.

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L’olio “Isola Grande” d.o.p. valli Trapanesi

L’azienda ha un’appendice sulla terraferma, in uno dei più suggestivi paesaggi siciliani, in cui tra la vista di Monte Erice e quella delle isole Egadi si susseguono dolci colline colme di viti, ulivi secolari e grano. Da circa 4 ha di uliveto si ottiene un intenso olio extravergine di oliva DOP Valli Trapanesi.

La maggior parte delle piante hanno più di un secolo di vita e sono dei meravigliosi esempi di architettura naturale. Le olive, delle tradizionali varietà della zona, cerasuola e nocellara, vengono raccolte al giusto punto di maturazione e molite entro 24 ore con estrazione a freddo.

Ciò permette di ottenere un olio con un basso grado di acidità e aromi molto intensi tipici delle varietà e si può fregiare della denominazione D.O.P. Valli Trapanesi.

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The museum of rural civilization

In the main structure of the farm in Contrada Tramontana, a museum of rural civilization has been set up in collaboration with the Study and Documentation Center of Ustica Island.

All these objects help to reconstruct the material life of our island during the nineteenth and twentieth centuries and to understand the economic conditions of our community and the attitude to develop what is now called “sustainable behavior”, that is, a careful use resources and a constant commitment to the reuse of materials.

The museum is dedicated to Ludovico Salvatore of Habsburg-Lorraine (1847-1914), Archduke of Austria, who was the first scholar of ethnography from Ustica. This museum is dedicated to him in recognition of the love and attention that the archduke paid to the history and natural environment of Ustica.